تشيز كيك الكوكيز و الشوكولاتة ...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم



المقادير للقاعدة :


2 بيضتين حجم كبير


ثلث كوب سكر أبيض


نص كوب بسكويت كوكيز مطحون ناعماً





4 ملاعق كبيرة زبده سائحة


3 ملاعق كبيرة طحين أبيض


3 ملاعق كبيرة كاكاو باودر محلى





4/ ربع كوب حليب بارد


2 ملعقتين صغيرة بيكنغ باودر


نص ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا



طريقة التحضير :



1/ نخفق البيض مع السكر في الخلاط







2/ نضيف جميع المقادير المتبقية بالتناوب


3/ ندهن قالب كيك ذو قاعدة متحركة بالزيت ويرش بالطحين


4/ نسكب الخليط في قالب الكيك






5/ نخبز في فرن محمّى مسبقاً بدرجة حرارة متوسطة مدة 20 دقيقة " أو حين التأكد من نضجه "


6/ بعد مرور الوقت اللازم للخبز نخرج الصينية وندع الكيكة تبرد تماماً







الآن نأتي لمقادير الطبقة الثانية :







1 كوب جبن كريمي " استخدمت فيلادلفيا "


1 علبة قشطه " 250 مل "


1 باكيت آيس كريم باودر " استخدمت نكهة الفانيلا "


2 ملعقتين كبيرة شوكولا نوتيلا


5 ملاعق كبيرة كاكاو باودر مر


4 ملاعق كبيرة سكر أبيض


1 كيس جيلاتين باودر مذوب بربع كوب من الماء المغلي



للوجه :


كاكاو باودر مر



طريقة التحضير :


1/ نضع جميع المقادير في وعاء ونخفق بالخلاط حتى يصبح المزيج غليظ القوام


2/ نسكب المزيج على القاعدة التي خبزناها مسبقاً وتركناها جانباً لتبرد


3/ نرش الوجه بالكاكاو الباودر المر ثم نضع الصينية بالفريزر مدة يوم كامل أو حتى يتماسك







4/ ثم يقدم







ملاحظة :


نستطيع وضع الصينية بالبراد بعد مرور يوم كامل على وجوده بالفريزر



و ألف صحة وهنا ع قلبكم

تسلمي يا عسل
يعطيك العافية
يمي يمي

الله يسلمك و الله يعافيكي